食品品質検査を実施し安心の品質を提供します

Feature

無添加と安心の品質にこだわった商品の販売を徹底し、どなた様でも安心して召し上がっていただける食品のご提供を続けてまいりました。添加物を一切使用せずに生産している他、飼育や加工において排出される温室効果ガスも少ないため、人にも環境にも優しい加工食品としてご好評いただいてきた実績がございます。

召し上がっていただきやすいエビのような風味

「昆虫を食べる」と聞くとどうしても抵抗感を持たれる方も多いですが、味自体はエビに近く、後味にほんのり風味が残る程度まで洋菓子の美味しさを追求して加工を行っているため、どなた様でも召し上がっていただきやすい仕上がりになっています。実際に召し上がったお客様からも、「コオロギを使っているとは思えない」「見た目も普通のお菓子なので食べやすい」とご好評いただいてまいりました。未来食として注目を集めている昆虫を用いて美味しい洋菓子に加工することで、多くの方に昆虫に食材として触れるきっかけをご提供できるよう努めてまいります。

農業残渣を餌として養殖し環境問題に取り組み

雑食性の強い虫であるため、野菜くずや売り物にならない海産物といった農業残渣を餌にして飼育できます。飼育の過程で「もったいない」の解消にも一役買うことのできる食材として、昆虫は環境に優しい食材であると言えます。環境に優しい生産にこだわった自慢の加工食品を東京などでも販売し、全国の方々に昆虫を通じて食糧問題や環境問題に興味を持っていただくきっかけをご提供できるよう努めております。生産や商品に関して気になる点がございましたら、いつでも気軽にお問い合わせください。安心・安全なサービスと商品のご提供を徹底してまいります。

アレンジが自由自在な食材である食用コオロギを用いて、ラングドシャやクッキー、ケーキといった洋菓子の加工食品を生産・販売を行っております。飼育時に与える餌によって味や質が変わるため、飼育段階からどの食品に使用するかに応じて餌を変え、とことん美味しさを追求してまいりました。工夫と努力を大切にして昆虫食の生産・販売を続け、これまでにも拠点を置く静岡から東京まで全国様々なお客様からご注文を頂戴してきた確かな実績がございます。「昆虫を美味しく食べる」という新しい食の体験を通じて、世界の環境問題や食糧問題にも目を向けてみませんか。

販売している食用コオロギのお菓子をご紹介

コオロギかりんとう

コオロギかりんとう

原材料:強力粉、全粒粉、薄力粉、きび島、コオロギパウダー、米油、塩、ドライイースト(一部にえび・かに・乳製品・アーモンド・大豆を含む)

生地だけでなく、かけている砂糖にもコオロギを使用しているため、コオロギの風味をより深く感じられます。また、焼いて作っているので、さっぱりと食べられます。 当社で飼育した国産コオロギを使用しています。コオロギ養殖には、富士山麓の農作物の廃棄部分を使用しています。

まさに富士の恵みを受けて育ったコオロギです。栄養価が高く、特にタンパク質は高値です。是非一度お試しください!試食された方々にもご好評をいただいております。

コオロギパウダー

ヨーロッパイエコオロギパウダー100g

原材料:ヨーロッパイエコオロギ(国産)

まさにエビの風味です。味も香ばしさが豊かで口いっぱいにおいしさが広がります。様々な料理に加えることでうまみが増すこと間違いないです。

牛乳に混ぜて飲むとほのかに甘みがあり、大変飲みやすいです。また、あんこやアイスに振りかけたり、様々な料理に加えても味を損なうことなくおいしさを感じられると思います。